Descrição
O forno Movelar California 100 para pizza tem termómetro, é fabricado em tijolo semi-refractário e betão sendo revestido a cortiça, com porta e saída de fumos em aço inoxidável. Inclui termómetro.
O forno Movelar California 100 está disponível em branco, vermelho e preto com aro em tijolo branco areia. Não necessita de isolamento | Pronto a utilizar.
Características do Movelar California 100
Dimensões (lado x lado x altura): 100 x 100 x 60 cm
Diâmetro interior: 75 cm
Peso: 525kg
Combustível: Lenha
Material: Betão e Tijolo
Opcionais:
– Base : em aço liso preto, próprio para fornos de lenha; com 4 rodas, sendo 2 delas direccionáveis e com travão; não permite colocar lenha;
– Cobertura: Lona preta impermeável acabamento em Mate Preto; Peso 2.5kgs; Ref: 4065 102x102x100
CONJUNTO DE FORNO – 6 PEÇAS (CABO DE MADEIRA)
REF: 7025
– Vassoura com cabo de madeira
– Raspador com cabo de madeira
– Gancho com cabo de madeira
– Pá grande com cabo de madeira
– Pá pequena com cabo de madeira
– Cabide
Peso: 5 kg
Dimensões: 150 × 40 cm
Materiais: Madeira e Aço zincado
CONJUNTO DE FORNO – 5 PEÇAS
REF: 7026/1
– Vassoura em aço inox com cabo em inox e pega de madeira
– Raspador em aço inoxidável com cabo em inox e pega de madeira
– Gancho em aço inoxidável com cabo em inox e pega de madeira
– Pá grande em aço inoxidável com cabo em inox e pega de madeira
– Pá pequena em aço inoxidável com cabo em inox e pega de madeira
Peso: 5 kg
Dimensões: 159 × 40 cm
Materiais: aço inoxidável
O forno poderá estar no exterior mas deverá usar a cobertura para não permitir que a humidade penetre no isolamento. Lembre-se que ao acender um elemento húmido, se não proceder à secagem, pode originar fissuras na estrutura.
Site do fabricante: MOVELAR
Recomendações
A embalagem do produto, os manuais dos proprietários, as instruções de instalação e / ou as instruções de operação podem incluir mais informações do que as mostradas no nosso site. O conteúdo do nosso site destina-se a ser utilizado apenas para fins de referência. Por favor, leia completamente todos os manuais e documentação incluídos antes de instalar ou usar este produto.
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Vantagens do Forno a Lenha
Durante a maior parte de nossa história, a humanidade utilizou do poder das chamas para cozinhar seus alimentos, directamente sobre o fogo ou com o uso de utensílios de barro ou de metal. Esse fogo, até pouco tempo, era obtido e mantido com o uso de toras de madeira, galhos e gravetos, aproximando-se muito mais de um forno a lenha que de um fogão a gás, por exemplo. Assim, podemos dizer que o uso de lenha respeita uma tradição milenar que perdurou até o século XX.
Um forno a lenha remete sempre para as nossas raízes na aldeia, mesmo que sejam já memórias distantes, daqueles avós ou bisavós que moravam no campo e que se orgulhavam disso, que criavam animais e colhiam as verduras frescas directamente na horta. Apesar da alimentação diferente nos dias de hoje, tentamos sempre melhorar e procurar trazer os sabores do campo para a cidade. Muitos tentam fazer isso mesmo através da preparação dos alimentos no bom e velho forno a lenha. Não há quem não sinta um grande prazer em fazer uma refeição que tenha vindo do forno a lenha com aquele sabor tão especial!
Também na cozinha italiana, grande parte das pizzarias destacam o uso do forno a lenha e a maioria dos principais chefs italianos só confeccionam pizzas em forno a lenha.
Na utilização de fornos a lenha existe também a vantagem ambiental e económica de consumirem biomassa ao invés de derivados de petróleo. Por outro lado, um forno a lenha mantêm-se quente durante muito tempo e aquece também a cozinha ao mesmo tempo que confecciona os alimentos, o que representa também uma grande poupança energética e consequentemente económica.
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