Quais as vantagens do fogão a lenha?

Um fogão de cozinha a lenha torna, de imediato, o espaço mais acolhedor e agradável nos tempos de inverno. Visto que o calor emana durante a cozedura dos alimentos, permite que todo o ambiente envolvente adquira uma temperatura agradável.

Outra vantagem é o sabor único que deixa nos alimentos. Por sua vez, a cozedura dos alimento é lenta e uniforme, no entanto permite que os alimentos fiquem suculentos e agradáveis ao paladar. Os fogões a lenha permitem cozinhar de forma saudável visto que tiram o máximo partido dos nutrientes de cada um dos alimentos. Para além disso, o design dos equipamentos e o apelo visual criado pelas chamas no interior são outra vantagem. Em comparação, a outras opções alternativas, o fogão a lenha é uma opção excelente para quem quer aquecer a sua casa mas ao mesmo tempo ter a função de fogão para a cozinha.

Tipos de lenha

Para lareiras, recuperadores de calor e salamandras existem diversos tipos de lenha.

As lenhas de maior densidade são a de azinho, de carvalho, eucalipto, pinheiro ou então de sobreiro. Sendo consideradas como as melhores em termos de produção de calor, rendimento e consumo.

No entanto deve-se ter em conta que a sua composição dificulta o acendimento.

Além disso, é preciso ter em consideração que se a lenha tiver seca é muito melhor para acender o equipamento, visto que a matéria molhada demora muito mais a acender e causa mais fumo.

Equipamentos a Lenha

A lenha é um recurso abundante no nosso país, sendo relativamente barata. No entanto, o seu armazenamento requer bastante espaço e o seu transporte é difícil.

Visto que a alimentação dos equipamentos é feita manualmente, o controlo de temperatura não poderá ser feito de forma automatizada.
Por exemplo, as salamandras, recuperadores e caldeiras permitem uma poupança substancial de lenha relativamente às lareiras abertas, constituindo uma solução interessante e vantajosa.

Sem dúvida que os equipamentos  a lenha são os mais utilizados, visto que, para acender estes equipamentos apenas é necessário obter lenha, o que se torna mais fácil. Para isso, basta aproveitar pinhas, ramos e troncos caídos na floresta. No entanto é preciso que haja espaço suficiente para armazenar grandes quantidades.

Assim, após a utilização e arrefecimento, é indispensável fazer uma limpeza ao equipamento, para que este esteja sempre em bom funcionamento. Para além disso, considere que a chaminé deve ser vista anualmente, para evitar acumulação de resíduos. Concluindo, os equipamentos com este tipo de combustível podem ser ventilados, mas a manutenção é muito mais simples.