Braseiro para Pan-American - Lenha/Carvão

Descrição

Grelha em aço inox 304 estilo argentino com depósito de gordura. Gaveta metálica para a limpeza de cinzas. Elevação da grelha através de um sistema de manivela. Braseiro lateral para lenha.

Dimensões totais: 99.5 comprimento x 55 profundidade x 56 altura
Dimensão da grelha: 65 x 50 cm
Peso: 20 kg

Site do fabricante: Movelar

Recomendações

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Vantagens do Grelhador a Carvão

Um grelhador a carvão pode não oferecer o mesmo nível de conveniência que um grelhador a gás, mas tem um benefício que se destaca acima de todos os outros: sabor do fumo. O calor seco e branco do carvão queima rapidamente a carne, criam um exterior crocante e caramelizado e um sabor fumado.

É claro que o carvão vegetal exige mais tempo e atenção do que o gás, desde a ignição do combustível até à espera de que as brasas fiquem quentes para controlar a chama. Como não pode diminuir o calor das brasas incandescentes, é uma boa estratégia deixar espaços vazios na grade inferior. Esses espaços mais frios permitem um melhor controle, permitindo que grelhe primeiro sobre os pontos quentes antes de passar para as partes mais frias para terminar de cozinhar.

Grelhadores a carvão são também mais baratas que os grelhadores a gás, embora o custo do carvão possa ser mais alto. O grelhador a carvão também é mais portátil do que o grelhador a gás. Um saco de carvão pode ser facilmente transportado no carro e levado para o parque ou praia.

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