Cozinhar em forno a lenha: como usar

Cozinhar em forno a lenha: como usar

Acender o forno a lenha Para cozinhar em Forno a Lenha comece por abrir a porta e a saída de fumos (caso o seu forno esteja equipado com saída superior de fumos). Caso não tenha saída, basta que deixe a porta totalmente aberta. Coloque…
Forno a Lenha Kitaway

Forno a lenha: funcionamento, vantagens e dicas

O sabor de uma carne assada ou de uma pizza em forno a lenha é inconfundível e incomparável. Mas não é só para assar carnes e cozer pizzas que sobrevive um forno à lenha, também é possível assar diferentes tipos de pães, peixes e…

Fogão a lenha com topo vitrocerâmico ou em aço?

Quando compra um fogão a lenha tem, muitas vezes, a possibilidade de escolher um topo em aço ou vitrocerâmica. É importante saber que ambos têm vantagens e desvantagens. Aqui está um breve resumo dos pontos positivos e negativos de…
Salamandra Ferlux 60 c/ Forno 17kW - Encastrável - Ambiente

Fornos a lenha recuperam sabores do passado

O regresso às origens e às nossas receitas tradicionais levam-nos a pensar o que fazer nos fornos a lenha. Portanto, este documento deverá ser considerado como, uma breve reflexão sobre os aspectos mais relevantes acerca da instalação…